Alma, ideális a koleszterin és a glükóz szabályozására

Eddig ismert volt, hogy az almabor mérsékelt fogyasztása kedvezően hat az egészségre, de a tanulmány éppen most bővítette pozitív tulajdonságait. Az Oviedo Egyetem, a Madridi Montepríncipe Egyetemi Kórház és az Agroalimentario (Serida) Kutatási és Fejlesztési Regionális Szolgálat által végzett kutatás szerint az almabor ideális a koleszterin és a glükóz szabályozására .

Több előny

Nyilvánvaló, hogy a tipikus aszturiai ital tulajdonságai túllépik ezt, és olyan előnyökkel jár, mint az antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásúak, amelyek tökéletesen alkalmasak a kardiovaszkuláris betegségek leküzdésére. A tanulmány szerint minden egészséges tulajdonság az alma polifenoljából származik.

Ezek nem energetikai anyagok, amelyek más élelmiszerekben is megtalálhatók, mint például áfonya, szamóca, retek és répa, elmagyarázza Vicente Fernández-Nespral, a Madrid Montepríncipe Egyetemi Kórház műtétéért felelős.

Hogyan készült a tanulmány

A kutatás kidolgozásához öt mintát használtunk: két természetes almaborból, kettő pezsgő almaborból és egy táblázatból . Minden egyértelművé tette, hogy nagy antioxidáns kapacitással rendelkeznek. Fernández-Nespral hangsúlyozta, hogy gyulladáscsökkentő hatáskörének ismerete új utat nyit a jövőbeli tanulmányok számára.

Az Alba Ardura Vegyészmérnöki orvos ugyanakkor azt mondta, hogy az emberi sejtek kultúráit különböző almaborfajtákra teszik ki, bizonyítva, hogy a citokinek szintje csökken. Ezért a gyulladásgátló erejét felfedezik és figyelembe veszik, hogy megakadályozzák az atheromatous plakk kialakulását a véredényekben.

Mikor kell inni?

A kardiovaszkuláris aktivitás vizsgálatának időpontjában az öt almabor típusát egy akvárium vízében hígították, amely benne zebrafit tartalmazott. Aztán tanulmányozzák a máj lipidjeit. A flavonoid tartalom miatt a koleszterinszint csökkenése mellett kimutatták a cukorbetegség elleni küzdelem képességét.

Azt is világossá teszik, hogy mi a megfelelő mennyiségű almabor fogyasztása naponta. A legmegfelelőbb körülbelül öt culetes lenne a férfiak esetében (valamivel kevesebb, mint egy üveg) és körülbelül három a nőknél. Ezen túlmenően az étkezés során jobban kell inni.

Jó promóció

A védett eredetmegjelölés (PDO) szabályozó tanácsától Sidra de Asturias reméli, hogy ezek a tanulmányok megrázóak az ital képében, ahol mostantól nemcsak a minősége, hanem az általa nyújtott előnyök is támogathatók egészségre.

Vicente Fernández-Nespral maga is emlékeztetett arra, hogy mérsékelt fogyasztása „gyógyszerként” működhet, és még kanül szerepet is játszhat „gyulladásgátló képessége miatt”. Az Oviedo Egyetem Funkcionális Biológiai Tanszéke által vezetett tanulmány az almabor fontos elismerése. Mérsékelt fogyasztását mindig az orvosok jól látták, mint a bor esetében, de ezek az elemzések nagyobb értéket adnak az egészségügy szempontjából.